吃月饼有所讲究 |
浏览量:2255次 发布日期:2013/7/31 10:31:30 |
月饼不宜空腹吃,也不宜当早点 品尝月饼的时间,最好是午睡起来或晚饭后1小时,当作点心吃四分之一个月饼。 吃月饼先咸后甜 月饼一般有咸甜两种,如咸、甜月饼同餐,应先吃咸的,后吃甜的,这样才能把两种月饼的味道品尝出来。如果备有甜、咸、鲜三种月饼,应先吃鲜味,后吃咸味和甜味。如果备有甜、咸、鲜、辣四种月饼,应先吃鲜味,后吃咸味,再吃甜味,最后吃辣味。 与时令水果同食 月饼与时令水果同食也有讲究。吃月饼时,可以多选择一些橙色、酸味、富含维生素C的水果品种,如 奇异果、番石榴、橙子、西瓜、香蕉 等,这些水果能对高脂肪、高蛋白物质的代谢起到抗氧化作用,从而保护心脑血管。但是像桃、李、杏、梨、苹果等水果含糖分太高,榴莲含高蛋白和高热量,应节制食用。 无糖月饼仍不能多吃 即使是无糖月饼,仍然不能多吃。因为无糖月饼是靠甜味剂改善味道,但并不能说月饼中就没有了糖分。根据《月饼消费指导手册》提示,市场上销售的无糖月饼因为含有淀粉,本身就是多糖。包括水果、蔬菜馅的素食月饼,只要外皮含有淀粉,这些碳水化合物就可能转化为葡萄糖,从而导致血糖升高。 |
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